Bolinhos de Frango e Lentilhas Vermelhas

1 bife de frango * 1 copo de lentilhas vermelhas * 1 copo deste bulgur * 1 ovo * 1 colher de sopa de azeite * sumo de 1/2 limão * 1 cebola * miolo de 1 pão * 1 1/2 copo de água * 1 colher de sopa de tomilho * 1 colher de sobremesa de hortelã seca * 1 pitada de pimenta preta * 1 colher de café de pimenta vermelha * 3 colheres de sopa de salsa picada * sal

Corte o frango aos cubos e leve-o ao lume com o sumo de limão, a cebola e o azeite. Cozinhe em lume brando com o tacho coberto. Adicione as lentilhas, todos os temperos e a água. Cozinhe durante cerca de 15 minutos até a água se evaporar. Adicione o bulgur (neste caso, sobras de bulgur já cozinhado) e reduza tudo a puré no liquidificador. Acrescente o ovo, o miolo de pão e a salsa picada. Forme bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo bem quente.