segunda-feira, 9 de junho de 2008

Bolo de Leite de Côco com Amêndoas e Gotas de Chocolate


4 ovos * 1 copo de açúcar * 1/2 copo de óleo * 350 ml de leite de côco * 2 1/4 copos de farinha * 15 amêndoas cobertas com chocolate * 1 colher de sopa de fermento

Misture as gemas, o açúcar e o óleo com o leite de côco. Bata as claras em castelo. Pique as amêndoas finamente. Adicione a farinha e as claras em castelo, intercaladamente, à mistura do leite de côco. Por fim, adicione o fermento e as amêndoas picadas e misture. Coloque numa forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos.

11 comentários:

Marizé disse...

Muito interessante este bolo com as amendoas cobertas de chocolate.
O leite de coco deve dar-lhe uma textura e sabor muito agradavel.

Bj

Lídia disse...

Marizé,

Criei este bolo para aproveitar leite de côco e amêndoas que sobraram da Páscoa. O resultado foi excelente!

caosnacozinha disse...

Gostei muito desta receita! É diferente e deve ficar muito boa! Vou experimentar!

Beijoca *
Mariana

Luciana disse...

Ficou parecendo tão fofinho, e os ingredientes só podem tê-lo deixado uma delícia.
Bjos, Lú.

Rose disse...

Olá, seu bolo tem uma aparência ótima e pelos ingredientes utilizados deve ser delicioso.
bjs.

Anónimo disse...

Lidia,

Servem aquelas amendoas normais, que são cobertas de açucar de varias cores, ou têm que ser mesmo de chocolate?

:)Bjos,

SAO

Lídia disse...

SAO,

Pode fazer com o que quiser. Não tem de ser :) Não sei como funcionam essas amêndoas em bolos. Pode até abdicar das amêndoas. Eu criei esta receita para aproveitar leite de côco e também tinha as amêndoas com chocolate e decidi utilizá-las. O chocolate das amêndoas funciona como pepitas de chocolate. Se acha que vai gostar com essas amêndoas...
Beijos :)

Filipa disse...

Que bolo grande e bonito. Gostei muito da receita!

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Me encantei pela mistura dos ingredientes e ficou tão lindo!

Sofia disse...

Oi,adorei essa última receita,mas enfim,gostaria de convidar vc para ir ao Palácio Real,eh um site mto interessante,com ume idéia única.

http://juabg.sites.uol.com.br/palacioreall.html

Entra nele,vc vai adorar.

Anónimo disse...

Que bolo maravilhoso....vou fazer ainda hj e volto pra dizer se ficou bom....mas concerteza ne....ah sera q da pra colocar em uma forma de buraco(pudim)? qts cm de diametro???....obrigada!!!!!!!!!!!

Juju :)

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