sábado, 7 de junho de 2008

Leite de Amendoim


1 copo de amendoins descascados * 3 copos de água

Toste levemente os amendoins numa frigideira larga até as cascas se soltarem. Deixe arrefecer e retire as cascas. Coloque os amendoins e água no liquidificador e bata durante dois minutos até ficar homogéneo. Filtre com um coador de rede muito fina e guarde no frigorífico num frasco de vidro. Guarde também o resíduo do amendoim no frigorífico, porque pode utilizá-lo para fazer, por exemplo, pasta de amendoim.

Este leite é delicioso tanto para beber simples como para ser utilizado em várias receitas.
Esta receita foi obtida aqui.

3 comentários:

risonha disse...

mas que ideia original. já estou a imaginar sobremesas feitas com leite de am~endoim. devem ficar uma delícia.

Gourmandise disse...

Os bolivianaos consomem uma bebida parecida com o leite de amendoim. Experimentei na feira boliviana em São Paulo.
bjo,
Nina.

Miss Slim disse...

Minha querida,
é bem bom, já experimentei e a minha pequenita, gostou imenso.

Bjo

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