domingo, 18 de janeiro de 2009

Rabanadas no Forno

Rabanadas no Forno

Para 4-6 pessoas

1 cacete (com pelo menos dois dias) * cerca de 1/2 litro de leite * 5 colheres de sopa de açúcar * 1 pau de canela * raspa de 1/2 limão * 3 ovos * azeite q.b. para assar * açúcar amarelo e canela em pó q.b. para polvilhar

Corte o cacete às fatias com cerca de dois dedos de espessura. Leve ao lume o leite misturado com o açúcar, o pau de canela e a raspa de limão. Molhe as fatias de cacete nesta mistura e depois nos ovos batidos. Escorra bem e coloque as fatias num tabuleiro untado com azeite. Cozinhe em forno pré-aquecido a 250º até dourarem. Vire as rabanadas a meio da cozedura. Quando estiverem prontas polvilhe-as com açúcar e canela.

3 comentários:

borboleta africana...é um peixe disse...

Lídia tem um mimo para si no meu blog.
bjs

Docestemperos disse...

Rabanadas no forno nunca fiz mas parece ser uma forma muito interessante de as fazer e sem tanta gordura.

Eliana Scaramal disse...

Que luxo poder fazer as rabanadas no forno, adorei!!

www.saboresdalica.blogspot.com

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