quarta-feira, 22 de junho de 2011

Bolo de Beterraba

Bolo de Beterraba

3 ovos * 3 beterrabas (320 g)* 1/4 copo de óleo de girassol * 3 colheres de sopa de iogurte natural (turco) * 2 1/2 copos de farinha de trigo * 2 copos de açúcar * sumo de 1 laranja * 1 colher de chá de sumo de limão * 1 colher de sopa de fermento * 1/2 colher de café de sal

Pique as beterrabas e misture-as com umas gotas de sumo de limão. Junte os ovos, o sumo de laranja, o açúcar, o iogurte o óleo e o sal. Finalmente, adicione a farinha e o fermento. Coloque numa forma untada e polvilhada, e cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.

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