terça-feira, 15 de novembro de 2011

Arroz de Tentáculos de Lula

Arroz de Tentáculos de Lula

Para 2 pessoas

250 g de tentáculos de lula * 1 cebola * 3 dentes de alho * 1 pimento verde * 3 colheres de sopa de azeite * 3 colheres de sopa de polpa de tomate * 3/4 copo de arroz * água q.b. * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 2 colheres de sopa de salsa finamente picada

Salteie a cebola e os dentes de alho finamente picados no azeite e vinagre. Adicione o pimento cortado em pedaços pequenos e a polpa de tomate e continue a saltear. Junte os tentáculos de lula e cozinhe em lume brando durante cerca de 20 minutos. Acrescente o arroz, água e os temperos. Cozinhe em lume brando durante cerca de 15 minutos e sirva polvilhado com salsa picada.

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