domingo, 4 de março de 2012

Bacalhau Grelhado com Batatas a Murro

Bacalhau Grelhado com Batatas a Murro

Para 2 pessoas

2 postas de bacalhau * 2 batatas médias * 1 pimento vermelho * 2 colheres de sopa de azeite

Grelhe o bacalhau no forno regado com um pouco de azeite. Grelhe as batatas com a casca sem qualquer tempero ou gordura. A temperatura do forno deverá ser entre 250º-300º. Grelhe o pimento no fogão ou também no forno. Lave o pimento, retire-lhe as sementes e corte-o. Quando as batatas estiverem prontas, esmague-as levemente com a mão. Sirva o bacalhau com as batatas e o pimento vermelho. Regue com azeite e vinagre a gosto.

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