terça-feira, 13 de março de 2012

Espinafres com Bechamel de Alho-Francês

Espinafres com Bechamel de Alho-Francês

Para 1 pessoa

250 g de espinafres * 2 dentes de alho * 2 colheres de sopa de azeite * 2 copos de leite * 1 alho-francês * 1 1/2 colher de sopa de farinha * 2 colheres de sopa de queijo mozarela raspado * sal * pimenta preta * pimenta vermelha

Salteie o alho-francês cortado em rodelas finas com um pouco de azeite. Reserve. Salteie os espinafres com azeite e alho finamente picado. Tempere com sal, um pouco de pimenta preta e de pimenta vermelha. Misture o leite com a farinha, o alho-francês, um pouco de sal, pimenta preta e pimenta vermelha. Cozinhe em lume brando mexendo sempre até ferver e engrossar. Junte o queijo e misture. Retire do lume. Sirva os espinafres cobertos com o molho.

Sem comentários:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...