quarta-feira, 25 de abril de 2012

Arroz Caldoso de Ervilhas

Arroz Caldoso de Ervilhas

Para 2 pessoas

1 cebola * 1 dente de alho * 1 colher de sopa de azeite * 1 colher de café de vinagre de sidra * 1/2 copo de arroz * 1 tomate * 1/4 copo de ervilhas * cerca de 2 1/2 copos de água * sal * pimenta preta

Salteie a cebola e o alho finamente picados no azeite e vinagre. Adicione o tomate pelado e finamente picado e continue a saltear. Junte o arroz e as ervilhas e cubra com água. Tempere com sal e pimenta preta e misture. Cozinhe em lume brando durante cerca de 15 minutos. Sirva de imediato.

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