quarta-feira, 11 de abril de 2012

Coxas de Frango com Molho de Iogurte, Endro e Pepino

Coxas de Frango com Molho de Iogurte, Endro e Pepino

Para 2 pessoas

2 coxas de frango sem osso * 1 colher de sopa de azeite * 2 dentes de alho * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 copo de molho de iogurte com endro e pepino (que sobrou desta receita) ou 3 colheres de sopa de iogurte + 1 colher de sopa de endro picado + 2 colheres de sopa de sopa de pepino raspado

Coloque as coxas de frango numa frigideira. Cubra com dentes de alho finamente picados, azeite, sal, pimenta preta e pimenta vermelha. Salteie durante alguns minutos até dourarem. Cubra com iogurte, pepino raspado e endro picado e cozinhe em lume brando durante mais alguns minutos. Sirva com puré de batata, salada e pickles.

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