quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Arroz Doce



Para 6 pessoas
 
150 g de arroz * 1 1/2 l de leite * 250 g de açúcar * 1 dl de água * casca de limão * 1 pau de canela * 1 pitada de sal *  2 gemas
 
Ferva o leite com o pau de canela e com a casca de limão. Coza o arroz com um pouco de água e sal durante cerca de três minutos ou até a água evaporar. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre. Junte o açúcar. Cozinhe lentamente durante cerca de uma hora mexendo ocasionalmente. Retire do lume e junte duas gemas batidas. Cozinhe durante mais cerca de dois minutos. Coloque num prato de servir e polvilhe com canela.

1 comentário:

Tertúlia da Susy disse...

Olá Lídia,
Adoro arroz doce... :)
Bom ano 2013
Visite-me em http://tertuliadasusy.blogspot.pt
Susy

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