segunda-feira, 4 de março de 2013

Pastéis de Belém



Em Belém, muito perto do Mosteiro dos Jerónimos, encontra-se a Antiga Confeitaria de Belém ou Fábrica dos Pastéis de Belém, como é também conhecida. A receita secreta destes deliciosos e famosos pastéis remonta ao século XVI, quando eram preparados no Mosteiro dos Jerónimos. A sua massa é fina e estaladiça e é recheada com creme de ovo levemente tostado. O acabamento pode e deve ser com canela e, se assim apreciar, com açúcar em pó. São servidos sempre quentes, uma vez que a procura é muita.

1 comentário:

Tertúlia da Susy disse...

Já comia um, adoro estes pastéis quentinhos.

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