segunda-feira, 23 de junho de 2014

Revolto de Espinafres com Risoto de Tomate


























Para 2 pessoas
 
Risoto de Tomate
 
1/4 copo arroz * 1 colher de sopa de azeite * 1 1/2 copo de água * 2 tomates médios * 1 cebola pequena * 2 dentes de alho * 2 fatias de queijo kaşar * 1/4 copo de cerveja * pimenta preta * sal
 
Pele os tomates e corte-os em pedaços pequenos. Pique a cebola e os dentes de alho. Cozinhe o tomate juntamente com a cebola e o alho em lume brando durante cerca de 20 minutos. Adicione o arroz, azeite, sal e pimenta preta e cozinhe durante cerca de cinco minutos. Cubra com água e cozinhe durante cerca de 10 minutos. Adicione o queijo e a cerveja e misture levemente. Retire do lume.
 
Revolto de Espinafres
 
250 g de espinafres * 1 colher de sopa de azeite * 2 ovos * 1 colher de sopa de queijo feta * pimenta vermelha * sal
 
Salteie os espinafres no azeite. Cubra com os ovos mexidos e polvilhe com queijo feta, sal e pimenta vermelha. Misture levemente e cozinhe durante cerca de cinco minutos.

segunda-feira, 16 de junho de 2014

Bolo de Cacau com Ginjas





















































250g de açúcar * 250 g de farinha de trigo * 100 g de cacau em pó * 15 cl de óleo de girassol * 4 ovos * sal * 3 dl de leite * 1 colher de sopa de fermento * compota de ginja com ginjas inteiras q.b.

Cobertura

1 pacote de natas * 3 colheres de sopa de açúcar * 60 g de chocolate em barra  * 2 colheres de sopa de chocolate granulado

Misture o açúcar com os ovos, um a um. Adicione o óleo, sal e o cacau e misture. Adicione a farinha, o fermento e o leite aquecido e misture bem. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme, corte ao meio e recheie com compota de ginja.
 
Prepare a cobertura. Derreta o chocolate e reserve até arrefecer. Bata muito bem as natas com o açúcar. Adicione o chocolate derretido e misture. Barre o bolo e decore com chocolate granulado.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...