segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Quiche de Espinafres e Queijo da Ilha

Quiche de Espinafres e Queijo da Ilha
500 g de espinafres * 3/4 copo de queijo da ilha raspado * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 1 colher de café de pimenta vermelha * 1 pitada de pimenta preta * sal * massa folhada q.b.

Lave e corte os espinafres grosseiramente. Salteie a cebola finamente picada no azeite até ficar transparente. Adicione os espinafres e cozinhe até ficarem macios. Misture e junte os temperos. Cozinhe durante cerca de 10 minutos. Forre uma forma de tarte com massa folhada e pique-a com um garfo. Cubra com o recheio e polvilhe com queijo. Leve ao forno até cozer e gratinar.

2 comentários:

Figos & Funghis disse...

Que delícia! Adoro tudo que vai espinafre na receita.
Bjinhos

Paula Pacheco disse...

Gostei muito da receita espinafre +queijo, muito deliciosa,
bjs
Paula

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