Para 6 pessoas
2 1/2 copos de farinha * 3 colheres de sopa de cacau * 1 gema * 1 copo de açúcar em pó * 200 g de manteiga
Cobertura:
300 g de chocolate amargo em barra * 1 1/2 copo de natas * 2 colheres de sopa de leite * 2 ovos * 200 g de morangos * 1 colher de sobremesa de açúcar em pó
Cobertura:
300 g de chocolate amargo em barra * 1 1/2 copo de natas * 2 colheres de sopa de leite * 2 ovos * 200 g de morangos * 1 colher de sobremesa de açúcar em pó
Coloque a farinha num recipiente. Adicione a manteiga amolecida, o cacau, a gema e o açúcar e amasse muito bem. Forme uma bola com a massa, envolva-a com papel de alumínio e coloque no frigorífico durante duas horas. Polvilhe a massa com farinha e abra-a com o rolo até obter dois centímetros de espessura. Unte uma forma de tarte com óleo e forre-a com a massa. Pique a massa com um garfo. Cubra com uma folha de papel vegetal e coza em forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos. Leve ao lume o leite com as natas. Corte o chocolate amargo e junte-o ao leite e às natas. Misture até o chocolate derreter. Retire do lume e deixe arrefecer. Adicione dois ovos e bata bem durante alguns minutos até obter uma mistura bem cremosa. Cubra a tarte com esta mistura e leve novamente ao forno durante 10-15 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com morangos e polvilhe com açúcar em pó.