terça-feira, 10 de novembro de 2009

Bolo de Maçã

Bolo de Maçã
Esta receita foi baseada nesta e sofreu apenas ligeiras alterações.

6 maçãs (usei maçãs de Amasya, um tipo de maçãs turcas) * 1 colher de sopa de canela * 5 colheres de sopa de açúcar * 2 3/4 copos de farinha * 1 colher de sopa de fermento em pó * 1 colher de café de sal * 1/2 copo de óleo de girassol * 2 copos de açúcar * 1/2 copo de leite

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Misture-as com cinco colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de canela. Reserve. Misture o açúcar com o óleo e o leite. Misture a farinha com o fermento e o sal. Junte os elementos secos à mistura líquida e misture. Adicione os ovos, um a um, mexendo a massa nos intervalos. Coloque metade da massa numa forma untada e polvilhada. Cubra com metade das maçãs. Volte a cobrir com o resto da massa e, por fim, cubra com o resto das maçãs. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos.

6 comentários:

fatusca disse...

Esta com aspecto lindo...
Bjs

maquilhagemcomdesconto disse...

Parece óptimo e leve (não leva muito açucar) mas notei que a maçã está no fundo.
Lembro-me de ler que as frutas secas devem ser envoltas em farinhas e misturadas no fim.
As maçãs devem humidificar o açucar. Experimenta passa-las na farinha e envolvê-las no fim, depois dos ovos. Pode ser que assim fiquem espalhadas.
Quando experimentar a receita vou fazer assim e depois digo como ficou.

Lídia Lopes disse...

Maquilhagem...,
A maçã, tal como diz a receita, não é acrescentada à massa. É colocada por camadas, no meio e no topo da massa. Como tal, misturar a maçã com farinha não se adequa a esta receita.
Este bolo é uma delícia, mas para a próxima utilizarei forma com buraco no centro, sumo de laranja, e colocarei nozes, tal como na receita original.

maquilhagemcomdesconto disse...

Olá, Lídia

Percebi mal, que eram misturadas com a massa e depois acrescentadas a meio.

Quando fizeres com os outros ingredientes, publica a receita. Bolos de maçã, são bolos de maçã, nunca demais.

Anónimo disse...

Olá Lidia,este bolo deve ser mesmo uma delicia!Beijinhos e abraços meus e do Valdemar para ti e Ozgur.

Lídia Lopes disse...

Olá Cinda,
É mesmo uma delícia! Muitos beijos e abraços nossos para vocês!

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