domingo, 15 de março de 2015

Bolo de Chocolate Negro Raspado






200 g de farinha * 200 g de açúcar * 40 g de chocolate negro * 200 g de iogurte natural grego * 1 dl de óleo de girassol * 3 ovos * 1 colher de sopa de fermento

Creme de chocolate negro

40 g de chocolate negro * 1/2 copo de leite * 1 colher de sopa de amido de milho * 2 colheres de sopa de açúcar
 
Raspe o chocolate no raspador e reserve. Misture os ovos com o óleo, iogurte e açúcar. Adicione a farinha e o fermento e misture novamente. Por fim, adicione o chocolate raspado e envolva bem. Coloque a massa em forma untada e polvilhada. Cozinhe em fono pré-aquecido a 180º durante cerca de 55 minutos. Retire do forno e desenforme quando estiver frio.
 
Prepare o creme de chocolate. Derreta o chocolate, adicione o leite, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em lume brando mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cubra o bolo com este creme e decore a gosto.
 

2 comentários:

Paulo Sousa disse...

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Que cheirinho.
Só falta mesmo algo, bom, para "empurrar".
Sugiro o Monte dos Pitadas Tinto

cozinha100segredos disse...

Os meus filhos adoram este tipo de bolos!

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