Bolachinhas Leves

150 g de farinha de trigo * 100 g de margarina * 1 ovo * 1 colher de café de sal fino

Amasse todos os ingredientes e estenda a massa com o rolo. Forme bolachinhas com o tamanho e feitio desejado. Pode simplesmente cortar cada porção de massa com a boca de uma chávena. Coloque as bolachinhas num tabuleiro untado e polvilhado e leve a cozer em forno pré-aquecido a 170º.

 

Sugestão: antes de colocar no forno, pode pincelar cada bolacha com um pouco de geleia da sua preferência e polvilhar com sésamo preto ou sementes de sésamo.