Tofu Dourado

Para 1 pessoa

150 g de tofu * 1 colher de café de tomilho * 1 colher de sopa de azeite * 1 colher de café de vinagre de cidra * 1/2 colher de café de pimenta vermelha * sal * batatas cozidas q.b.

Corte duas fatias finas de tofu e depois corte quadrados pequenos. Coloque-os numa frigideira anti-aderente cobertos com azeite, vinagre, tomilho, sal e pimenta vermelha e cozinhe lentamente até adquirirem um leve tom dourado de ambos os lados. Pode colocar na mesma frigideira, cubos de batata cozida que deverão dourar lentamente e com o mesmo tempero do tofu.