quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Bolo de Laranja



Esta receita foi baseada nesta.

125 g de margarina * 170 g de açúcar amarelo * 170 g de farinha * 3 ovos * raspa de 1 laranja * 70 ml de sumo de laranja * raspa de 1 laranja * sumo de 1 laranja para cobrir o bolo * 1 colher de sopa de fermento

Bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura clara e homogénea. Junte os ovos um a um. Acrescente a raspa de laranja e misture. Em seguida adicione a farinha o fermento e envolva bem. Por fim, acrescente o sumo de laranja e misture. Coloque numa forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a cerca de 170º. Deixe arrefecer e desenforme. Pique a superfície do bolo com um garfo e regue-o com sumo de laranja.

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