Bolo de Chocolate Negro Raspado

200 g de farinha * 200 g de açúcar * 40 g de chocolate negro * 200 g de iogurte natural grego * 1 dl de óleo de girassol * 3 ovos * 1 colher de sopa de fermento

Creme de chocolate negro

40 g de chocolate negro * 1/2 copo de leite * 1 colher de sopa de amido de milho * 2 colheres de sopa de açúcar

 

Raspe o chocolate no raspador e reserve. Misture os ovos com o óleo, iogurte e açúcar. Adicione a farinha e o fermento e misture novamente. Por fim, adicione o chocolate raspado e envolva bem. Coloque a massa em forma untada e polvilhada. Cozinhe em fono pré-aquecido a 180º durante cerca de 55 minutos. Retire do forno e desenforme quando estiver frio.

 

Prepare o creme de chocolate. Derreta o chocolate, adicione o leite, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em lume brando mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cubra o bolo com este creme e decore a gosto.

Bolo de Laranja

15 cl de óleo de girassol * 150 g de açúcar * 3 ovos * 150 g de farinha de trigo * 1 laranja

 

Misture o açúcar com o óleo. Adicione sumo e raspa de 1 laranja e os ovos, um a um. Adicione a farinha e o fermento e misture. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.

Bolo Moreno

200 g de açúcar mascavado * 50 g de açúcar branco * 12 cl de óleo de girassol * 250 g de farinha integral * 3 ovos * 10 cl de leite * 1 colher de sopa de fermento

Misture o açúcar com o óleo. Adicione as gemas e o leite e misture. Junte as claras batidas em castelo e, por fim, a farinha misturada com o fermento. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos. 

Bolo de Laranja e Frutos Secos

3 ovos * 250 g de açúcar * 250 g de farinha * 10 cl de óleo de girassol * sumo de 1 laranja * 1 colher de sobremesa de fermento * 3/4 copo de frutos secos e casca de laranja

Misture o açúcar com o óleo. Adicione depois os ovos, um a um, alternando com a farinha. Adicione o sumo de laranja e misture. Corte os alperces secos e a casca de laranja em pedaços pequenos. Polvilhe os frutos com farinha e adicione-os à massa. Por fim, junte o fermento. Cozinhe em forno pré-aquecido durante cerca de 55 minutos.