sexta-feira, 8 de julho de 2011

Bacalhau Assado

Bacalhau Assado

Para 2 pessoas

2 postas de bacalhau * 4 batatas * 3 dentes de alho * 4 colheres de sopa de azeite * 1/2 copo de água * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * hortelã seca

Salteie o bacalhau com azeite, alho finamente picado, pimenta preta e pimenta vermelha. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Disponha-as num tabuleiro juntamente com o bacalhau. Misture azeite com água, sal, pimenta preta, pimenta vermelha e hortelã seca. Cubra o bacalhau e as batatas com esse molho. Asse em forno médio durante cerca de 35 minutos.

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