terça-feira, 1 de setembro de 2009

Estufado de Frango com Algas

Estufado de Frango com Algas

Para 3 pessoas

250 g de peito de frango sem osso * 3 batatas pequenas * 1 cebola * 30 g de algas desidratadas * 2 colheres de sopa de azeite * 1 dente de alho * sal * pimenta vermelha * água q.b.

Coloque as algas de molho para hidratarem. Sateie a cebola e o alho, finamente picados, no azeite. Adicione o frango cortado em cubos pequenos e salteie durante alguns minutos. Acrescente as batatas cortadas em cubos e as algas. Tempere com sal e pimenta vermelha. Junte água e cozinhe em lume brando durante cerca de 20 minutos.

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