quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Bolo de Feijão

Bolo de Feijão

2 copos de feijão branco cozido * 4 ovos * 1/2 copo de óleo de girassol * 2 copos de açúcar * 1 copo de farinha de trigo * 1 copo de pão ralado * 1 colher de sopa de fermento

Pique o feijão juntamente com o óleo, utilizando para tal um liquidificador, uma picadora ou uma varinha mágica. Bata o açúcar com as gemas. Bata as claras em castelo. Misture a farinha com o pão ralado e com o fermento. Adicione as farinhas à mistura do açúcar com as gemas. Coloque esta massa sobre as claras em castelo e envolva bem. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos. Decore a gosto. Neste caso, foi pincelado com mel e polvilhado com sementes de papoila azuis.

1 comentário:

paula MARIANA disse...

Que rico bolinho Lidia, levo a receita,

beijinhos!!

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