segunda-feira, 11 de junho de 2012

Rebentos de Soja com Ovo e Beldroegas

Rebentos de Soja com Ovo e Beldroegas

Para 1 pessoa

150 g de rebentos de soja * 80 g de beldroegas * 2 dentes de alho * 1 colher de sopa de azeite * 1 colher de café de vinagre de maçã * 1 ovo * sal * pimenta vermelha * pimenta preta

Salteie os rebentos de soja com alho, azeite e vinagre. Adicione as beldroegas e salteie mais um pouco. Tempere com sal, pimenta preta e pimenta vermelha e misture. Cubra com um ovo batido. Cozinhe lentamente, sem mexer, até o ovo secar levemente.

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