sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Brócolos Gratinados





















Para 4 pessoas
 
400 g de brócolos * 1 cebola * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 copo de leite * 1 colher de sopa de farinha de trigo * 1 gema * 1/2 copo de queijo ralado * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de chá de vinagre de sidra
 
Coza os brócolos com água e sal. Salteie a cebola finamente picada no azeite e vinagre. Adicione os brócolos cortados em pedaços pequenos e continue a saltear. Adicione o leite, a farinha, a gema, o queijo e os temperos. Misture até engrossar e levantar fervura. Retire do lume e leve ao forno a gratinar.

1 comentário:

Tertúlia da Susy disse...

Adorei e já levei comigo :)
Kiss, Susy

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