3 copos de farinha de trigo * 2 copos de açúcar * 3 ovos grandes * 3 copos de pedaços pequenos de maçã * 2 colheres de sopa de sultanas * 2 colheres de sopa de nozes grosseiramente picadas * 1/2 copo de óleo de girassol * 1/2 copo de sumo de fruta *1 colher de chá de aroma de baunilha * 1 colher de sopa de fermento * 1 colher de café de sal
Misture o açúcar, a farinha, o fermento o sal e a baunilha. Abra um buraco no centro e reserve. Misture os ovos com o óleo e o sumo. Adicione os pedaços de maçã, as nozes e as sultanas. Misture e adicione à mistura de elementos secos. Misture e coloque a massa numa forma untada e polvilhada. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50 minutos.
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