Bolo Mousseline

250 g de açúcar * 125 g de fécula de batata * 6 ovos * 1 colher de chá de aroma de baunilha * sumo de 1/2 limão

Bata o açúcar com as gemas, a baunilha e o sumo de limão. Adicione as claras batidas em castelo e misture levemente. Finalmente, adicione a fécula de batata e misture levemente. Coloque a massa em forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.